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星辰卡其卡咖啡豆進(jìn)口及銷售,咖啡豆,英文Coffee Beans,是指加工的未經(jīng)烘焙脫殼咖啡(Coffea arabica L.)籽粒,已去除外皮、果肉、內(nèi)果皮及銀皮,經(jīng)干燥、篩選等工藝制成。
以咖啡豆外形分類
可分為平豆與圓豆。咖啡的果實(shí)通常由兩顆橢圓形的果實(shí)相對組成的,互相銜接的一面為平坦接面的,被稱為平豆;由一顆圓形豆子組成的,被稱為圓豆。
以咖啡豆加工方式分類
常見可分為日曬法(干燥法)、水洗法、半水洗法(蜜處理法),可形成不同的風(fēng)味。采收后的咖啡豆,一定要立刻進(jìn)入處理程序,否則會開始發(fā)酵,使咖啡豆產(chǎn)生異味。
咖啡豆生豆準(zhǔn)入國家
咖啡豆生豆已獲準(zhǔn)入的41個國家及地區(qū)(截至2023年3月12日)
埃塞俄比亞、奧地利、澳大利亞、巴布亞新幾內(nèi)亞、巴拿馬、巴西、玻利維亞、德國、東帝汶、多米尼加共和國、厄瓜多爾、法國、菲律賓、哥倫比亞、哥斯達(dá)黎加、洪都拉斯、加拿大、喀麥隆、肯尼亞、老撾、盧旺達(dá)、美國、秘魯、緬甸、墨西哥、尼加拉瓜、瑞士、薩爾瓦多、坦桑尼亞、危地馬拉、烏干達(dá)、西班牙、新加坡、牙買加、意大利、印度、印度尼西亞、英國、越南、贊比亞、中國臺灣。
進(jìn)口所需條件:
1.在華注冊備案
2境外出口商備案
3.國內(nèi)進(jìn)口企業(yè)需要辦理了海關(guān)食品收貨人備案等相關(guān)文件。
咖啡豆種類:咖啡屬的植物約有40種,但能夠生產(chǎn)出具有商品價值咖啡豆的僅有阿拉比卡種、羅布斯塔種、利比瑞卡種,這三種稱為“咖啡三大原生種”.
【阿拉比卡(Arabica)咖啡豆】:此品種咖啡因含量較低 (1.1~ 1.7%),咖啡豆的顏色呈綠到淡綠,形狀橢圓,溝紋彎曲。一般說來,質(zhì)量較好,較昂貴的咖啡豆,皆來自于阿拉比 (Arabica) 種的咖啡豆。占世界產(chǎn)量的四分之三,質(zhì)量優(yōu)良,由于咖啡樹本身對熱度及濕度非常敏感,生長條件至少高于海平面900公尺的高地氣候,高度愈高,咖啡豆烘培出來的質(zhì)量愈好。阿拉比卡種咖啡豆主要產(chǎn)地為南美洲(阿根廷與巴西部分地區(qū)除外)、中美洲、非洲(肯尼亞、埃塞俄比亞等地,主要是東非諸國)、亞洲(包括也門、印度、巴布亞新幾內(nèi)亞的部分區(qū)域)。
【羅布斯塔(Robusta) 咖啡豆】:外型較圓,顏色為褐色,直溝紋,其咖啡因含量較高( 2~4%) ,遠(yuǎn)高于阿拉比卡種。約占世界產(chǎn)量的 20%~30%,對熱帶氣候有極強(qiáng)的抵抗力,容易栽培,在非洲剛果發(fā)現(xiàn)的耐葉銹病品種,較阿拉比卡種有更強(qiáng)的抗病力。不適合阿拉比卡種咖啡生長的高溫多濕地帶,就是羅布斯塔種咖啡生長的地方,在海平面高度 200─300 公尺的地方長的特別好。特有之抵抗力亦使得其濃度較高,口味較苦澀,一般被用于速溶咖啡、灌裝咖啡、液體咖啡等工業(yè)生產(chǎn)咖啡上。主要生產(chǎn)國是印度尼西亞、越南以及科特迪瓦、阿爾及利亞、安哥拉為中心的西非諸國,近年來越南更致力于躋身主要咖啡生產(chǎn)國的行列。
【利比瑞卡(Liberica)咖啡豆】:外型頂端較尖呈菱形,除少數(shù)生產(chǎn)國自己消費(fèi)外只有歐洲人飲用,香氣不佳,苦味較強(qiáng)。西部非洲為利比瑞卡種咖啡的原產(chǎn)地,對于不論是高溫或低溫、潮濕或干燥等各種環(huán)境,皆有很強(qiáng)的適應(yīng)能力,唯獨(dú)不耐葉銹病,風(fēng)味又較阿拉比卡種差,故僅在西非部分國家(利比亞、科特迪瓦等)國內(nèi)交易買賣,或者栽種來供研究使用。
按口感分:
【酸味派】:酸味摩卡、夏威夷酸咖啡、墨西哥、危地馬拉、哥斯達(dá)黎加高地產(chǎn)、吉利馬札羅、哥倫比亞、津巴布韋、薩爾瓦多、西半球水洗式高級新豆
【苦味派】:爪哇、曼特寧、波哥大、安哥拉、剛果、烏干達(dá)的各種舊豆
【甜味派】:哥倫比亞美特寧、委內(nèi)瑞拉的舊豆、藍(lán)山、吉利馬札羅、摩卡、危地馬拉、墨西哥、肯尼亞、山多士、海地
【中性味派】:巴西、薩爾瓦多、低地哥斯達(dá)黎加、委內(nèi)瑞拉、洪都拉斯、古巴
【香醇味派】:香醇哥倫比亞美特寧、摩卡、藍(lán)山、危地馬拉、哥斯達(dá)黎加
咖啡品名通常大致分為八個類型:
1.咖啡生豆
成熟的咖啡果實(shí),通常被稱為咖啡漿果(咖啡櫻桃),其內(nèi)有1粒或2粒扁平的橢圓形咖啡種子,這就是咖啡生豆??Х葷{果去除果皮、果膠質(zhì)等部分后,通過日曬等方式,使咖啡生豆含水量降至11%~13%左右。視市場需要,可以進(jìn)一步采用浸除工藝,即將咖啡生豆浸入各種溶劑中提取咖啡堿,浸除咖啡堿后的生豆又叫低因咖啡生豆。根據(jù)國際認(rèn)定的標(biāo)準(zhǔn),經(jīng)過低因處理的咖啡生豆,其所含的咖啡因重量不得超過生豆的0.1%,也就是說,每百克低因咖啡生豆的咖啡因含量不得超過0.1克。
2.咖啡豆(已焙炒)
咖啡豆(已焙炒)是將咖啡生豆在高溫下烘焙或炒制,產(chǎn)生濃郁的咖啡香味,可直接作為食用咖啡原料
3.咖啡粉
咖啡粉要基于烘焙的咖啡豆,手動或利用機(jī)器研磨成粉狀。因磨成粉后的咖啡容易氧化散失香味,通常在烹煮前才會進(jìn)行研磨。
4.掛耳咖啡
掛耳咖啡是將咖啡豆磨粉后裝入濾袋密封的便攜式咖啡。飲用時,沿密封線撕開濾袋袋口,撐開兩側(cè)紙質(zhì)夾板扣在杯沿上,緩慢用熱水注入濾袋中的咖啡粉后飲用。
5.速溶咖啡粉
速溶咖啡粉俗稱“黑咖啡粉”,主要是由咖啡豆經(jīng)過烘焙、萃取、蒸發(fā)及冷凍干燥,在完成金屬檢測后灌裝入罐
6.三合一速溶咖啡
三合一速溶咖啡的主要成分為白砂糖、葡萄糖漿、植物油、速溶咖啡,并添加了少量的穩(wěn)定劑、乳化劑、抗結(jié)劑、色素等。
7. 膠囊咖啡
咖啡豆磨粉后裝入鋁制或其他材質(zhì)的膠囊杯或丸內(nèi),抽真空或充入無害的惰性氣體(如氮?dú)猓?,起到隔絕氧氣、延長保質(zhì)期的作用,杜絕了普通咖啡豆或咖啡粉接觸空氣后氧化變酸等問題
8. 咖啡飲料
咖啡飲料的主要成分為水、咖啡萃取液、白砂糖、奶粉、乳化劑、酸度調(diào)節(jié)劑等,可直接飲用。
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原產(chǎn)地證書是出口商應(yīng)進(jìn)口商要求而提供的、由公證機(jī)構(gòu)或政府或出口商出具的證明貨物原產(chǎn)地或制造...
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根據(jù)《中國海關(guān)報(bào)關(guān)使用手冊》查詢,野生西洋參HS CODE:1211201000,海關(guān)監(jiān)管...
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